Cocina peruana con tradición
Arroz con pollo
Una receta casera lleno de sabor , color y tradición.
El arroz con pollo es uno de los clásicos más queridos de la cocina peruana. Su equilibrio entre frescura, color y sabor lo convierte en una opción perfecta para compartir.
Cómo preparar este plato
Ingredientes
4 presas de pollo (pierna o muslo)
2 tazas de arroz
1 taza de culantro licuado
1 cebolla roja picada
1 pimiento rojo en tiras
1 taza de arvejas
1 zanahoria picada en cubos
1 taza de choclo desgranado
3 tazas de caldo de pollo (o agua)
Condimentos
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Comino al gusto
⭐ Tips para un mejor resultado
🔥 Dora bien el pollo para darle más sabor al plato.
🌿 Usa culantro fresco para un color y aroma más intenso.
🍚 No remuevas mucho el arroz mientras cocina para evitar que se vuelva pastoso.
⏱️ Deja reposar el arroz unos minutos antes de servir para mejor textura.
🧅 Puedes acompañarlo con zarza criolla para un toque más tradicional.
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